| 单词 | 解释 |
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| pumpkin | n. 南瓜 |
| asparagus | n. 芦笋；龙须菜；天冬 |
| watercress | n. [园艺] 豆瓣菜；西洋菜 |
| artichoke | n. 朝鲜蓟（形似百合果的绿果）；菊芋（等于Jerusalem artichoke）；洋蓟（等于globe artichoke） |
| beet | n. 甜菜；甜菜根
vt. 生火；修理；改过 |
| eggplant | n. 茄子
adj. 深紫色的 |
| radish | n. 萝卜，小萝卜
n. (Radish)人名；(俄)拉季什；(塞)拉迪什 |
| broccoli | n. 花椰菜；西兰花
n. (Broccoli)人名；(英、意)布罗科利 |
| onion | n. 洋葱；洋葱头 |
| turnip | n. 萝卜；芜菁甘蓝，大头菜 |
| parsley | n. 荷兰芹，欧芹
n. (Parsley)人名；(英)帕斯利 |
| potato | n. [作物] 土豆，[作物] 马铃薯 |
| tomato | n. 番茄，西红柿 |
| cabbage | n. 卷心菜，甘蓝菜，洋白菜；（俚)脑袋；（非正式、侮辱）植物人（常用于英式英语）；（俚）钱，尤指纸币（常用于美式俚语） |
| cauliflower | n. 花椰菜，菜花 |
| celery | n. [园艺] 芹菜 |
| pepper | n. 胡椒；辣椒；胡椒粉
vt. 加胡椒粉于；使布满
n. (Pepper)人名；(英、德、意)佩珀 |
| garlic | n. 大蒜；蒜头 |
| cucumber | n. 黄瓜；胡瓜 |
| rhubarb | n. 大黄的叶柄，大黄；喧哗 |