风干

风干fēng gān

1. 放在阴凉的地方，让风吹干：风干栗子 ㄧ风干腊肉ㄧ木材经过风干可以防止腐烂。

1. 借风力吹干。

   引宋•叶适 《无相寺道中》诗：“竹鸡露啄堪幽伴，芦菔风乾待岁除。”
   清•潘荣陛 《帝京岁时纪胜·十一月·时品》：“獾貍麅鹿，野豕黄羊，风乾冰冻。”
   柳青 《创业史》第一部第五章：“他毫不局促地用不花钱的面汤，把风干的馍送进肚里去了。”

2. 風幹(fēng gàn)：指人的风骨和才干。

   引《新唐书·卓行传·司空图》：“父 舆，有风幹。”

风干fēng gān

1. 将肉品、蔬菜、水果之类，置于室外任风吹干。

   例如：「风干腊肉」。