1.随着石榴汁中果皮含量的增加，发酵的石榴酒中甲醇和杂醇油的生成量越少。
2.用一把锋利的刀削去两种水果的外皮和中果皮。
3.坚硬的内果皮易于或不易与中果皮分离。
4.为阐明该酶在香蕉果实成熟软化中的作用，实验对香蕉贮藏过程中果皮和果肉中该酶活性以及果实硬度、呼吸强度和乙烯释放量的变化进行了研究。