腤ān（ㄢ）
⒈ 古代烹调法，把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。
腤字UNICODE编码U+8164，10进制: 33124，UTF-32: 00008164，UTF-8: E8 85 A4。
腤字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
◎ 腤 ān
〈动〉
烹煮，古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 [cook]。如：腤鸡；腤白肉；腤猪；腤鱼
